שאלות ותשובות
קשיו, מים, מלח הימלאיה + תוספת משתנה. זהו.
התבלינים טהורים ונקיים ללא גלוטן וללא מונסודיום גלוטומט. עשבי התיבול אורגניים.
כל חומרי הגלם כשרים אבל אין כרגע תעודת כשרות.
לא. אין גלוטן בגבינא עצמה אולם יש גלוטן בסביבת העבודה.
לא. אין לקטוז בגבינא או בכלי הייצור.
גבינאות רכות למריחה – נשמרות בקירור כחודש מיום הייצור. חשוב להקפיד לא לעשות דאבל דיפינג.
חצי קשות – נשמרות בקירור ללא מכסה (לא סופגות או מפיצות ריחות) וכך הן ממשיכות בתהליך היישון ומחזיקות כשלושה חודשים.
כן, בהחלט! מומלץ לערבב את הגבינא הרכה לאחר ההקפאה כדי להחזירה למרקם המקורי.
את החצי קשה להפשיר לפני שאוכלים.
חשוב גם שתדעו שגם החיידקים הפרוביוטיים שורדים הקפאה.
במידה וההזמנה שלכם עוד לא יצאה לדרך וברצונכם לבטל או לעדכן משהו – אפשר לשלוח הודעה בהקדם האפשרי לוואטסאפ שמספרו: 052-6543699 ובקשתכם תענה בהתאם.
במידה וכבר קיבלתם/ אספתם את ההזמנה שלכם ומאחר ומדובר במוצר מזון – אז אין אפשרות לקבל אותו בחזרה.
בכל מקרה, במצב של תקלה או חוסר שביעות רצון מצידכם נעשה כמיטב יכולתנו כדי שגם אתם וגם אנחנו נהיה מרוצים.
לאחר שתסיימו למלא את עגלת הקניות שלכם, תוכלו להעביר תשלום דרך אפליקציות PAYBOX או BIT למספר 052-6543699. קבלה על הרכישה תישלח לכתובת המייל שתמסרו בעת התשלום.
- איסוף עצמי: מראשון לציון / נס ציונה בתיאום מראש בלבד במהלך השבוע א'-ו'.
- משלוח עד פתח הבית: זמן אספקה עד 7 ימים מיום הרכישה. ההזמנה תגיע לכתובת שציינתם במעמד הרכישה. חשוב שתתנו כתובת שאתם נמצאים בה כדי שהשליח יוכל לתאם איתכם בטלפון הנייד את יום ושעת קבלת המשלוח. עלות משלוח 35 ₪. במידה ויצא אליכם משלוח ולא הייתם זמינים לקבל אותו ו/או שסיפקתם כתובת או מספר טלפון שגוי והמשלוח חזר אלינו – עלות דמי משלוח חוזר יהיו 55 ₪
- דרך רכישות קבוצתיות – לחצו כאן לפרטים נוספים (לינק לדף גם אני רוצה>>רכישות קבוצתיות)
- בחנויות טבע
אגוזי קשיו לא קלויים ולא מומלחים, עשירים בעיקר במינרלים ובשומן חד בלתי רווי. הם מקור מצוין לסידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ וסלניום. בצריכת 100 גרם אגוזי קשיו ביום יש: 37% מצריכת הברזל המומלצת ליום, 36% מצריכת החלבון המומלצת ליום ו- 73% מצריכת המגנזיום המומלצת ליום. על זה נאמר בריאות בטעם של שחיתות.
גבינא מיוצרת בתהליך הקרוי התססה לקטית. בעבר היו מתסיסים כל דבר בשיטה מסורתית זו. ניתן לקרוא עוד על שיטת ההתססה בבלוג של גבינא.
השרייה והתססה של הקשיו (וגם של אגוזים אחרים) משפרת את יכולת הספיגה בגוף.
האגוזים מכילים חומצה פיטית בכמות גדולה וחסרונה בכך שהיא מעכבת ספיגה של חומרים חיוניים לגופנו ומקשה על העיכול. פעולת ההשריה מנטרלת משמעותית את רמת החומצה הפיטית וגם הופכת את המזון לקל יותר לעיכול.
במהלך התסיסה נוצרים חיידקים פרוביוטיים שמסייעים למלאכת העיכול ותורמים לאיזון פלורת החיידקים במעי. חיידקי החומצה הלקטית הם אלו השולטים במערכת העיכול שלנו ולכן כדאי לנו לצרוך מוצרים שהותססו באמצעותם. המצע שהמוצרים הללו יוצרים מועיל לגיוון במערכת העיכול שלנו. בנוסף, ההתססה הלקטית מאפשרת את שימור המזון לאורך זמן ללא חומרים משמרים.
